血糖値・糖尿病の改善法  適切なエネルギーの摂取3大エネルギー(糖質・脂質・タンパク質)をバランス良く摂りましょう。比率は糖質が60％、脂質が20〜25％、たんぱく質が15〜20％となるようにします。 1日に必要なエネルギー量は体重、活動量、血糖値、肥満度、年齢、性別、合併症の有無などによって異なりますが、「腹八分目」が目安です。 良質なたんぱく質の摂取
糖尿病の合併症を予防するためには、血管を傷めないようにするとともに、傷んだ血管の修復を進めることが大切です。 そのためには、良質なたんぱく質を構成するアミノ酸のバランスが良い肉、魚、卵、牛乳、大豆・大豆製品(納豆、豆腐)などを中心に摂取しましょう。 ビタミン・ミネラルの充分な摂取ビタミン、ミネラルはエネルギー代謝を促進して血糖値を下げる役割を果たすと同時に、血管の細胞の再生を進めてくれる栄養素です。 ブドウ糖の代謝に特に必要なのはビタミンB1で、これは豚肉、うなぎ、魚介類、豆類、そばなどに豊富に含まれています。 ビタミン、ミネラルを充分に摂るには、緑黄色野菜をはじめとした多くの食品を摂るようにし、肉類、乳製品、海藻も欠かさないようにしましょう。 食物繊維の充分な摂取
食物繊維には、糖質が腸管から吸収されるのを遅らせる作用があるため、血糖値の上昇を抑える働きがあります。 野菜は1日に350ｇ以上をとり、水溶性食物繊維であるコンニャク、キノコ、海藻も充分に摂るようにしましょう。 水溶性食物繊維は水分を吸収して膨らみ、満腹感が得やすいうえに、余分に摂った糖質や脂肪の一部を包み込んで吸収を妨げる作用もあります。 アルコールや甘い物の制限
アルコールや甘い物は、エネルギー量が高く吸収されやすいので、血糖値が上昇しやすくなります。できるだけ控えるようにしましょう。 適度な運動 身体を動かすと、食事からとったエネルギーを消費し、血糖もエネルギーとして代謝させることができます。 ただし、無理な運動を急に行うとかえって身体を痛めてしまうので、ウォーキングなどの身体に負担の少ないものから始めると良いでしょう。 規則正しい食生活 一度食事を抜くと、次の食事は空腹感を満たすために食べる量が多くなり、つい食べすぎになりがちになるため、血糖値も上がりやすくなります。 三食を規則正しくとり、三食が同じような分量になるようにしましょう。血糖値が上がって満腹感を得るまでには食事を始めてから15分ほどかかるので、ゆっくりと食事する ことも大切です。 >> トップページへ戻る |
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